介绍：

　　中国越橘，直立，叶互生，为椭圆形或倒卵形，全缘或近全缘。越桔，常绿矮小灌木，地下部分有细长匍匐的根状茎，地上部分植株高10--30厘米。

　　越桔（学名：Vaccinium Vitis-Idaea）是杜鹃花科植物，原产北美，常绿矮小灌木。多生于高山苔原带、单叶互生，叶片倒卵形，有2-8朵花，苞片红色，宽卵形，花冠白色或淡红色，钟状，长约5毫米，4裂，花丝非常短，有微毛，花柱稍超出花冠。浆果球形，直径5-10毫米，鲜红色。花期6-7月，果期8-9月。越桔叶含熊果甙、熊果酸等多种成分，可入药，主治尿道炎等症。越桔的叶经加工亦可代茶用。越桔的果清香多汁，酸甜可口，含人体所需的多种维生素、葡萄糖、有机酸等，可鲜食，也可酿酒，制果酱。环北极分布，自北欧、中欧、北美至格陵兰岛和亚洲。

种中文名：越桔

海拔：900-3200

命名来源：[Act．Hort．Pctrop. 1: 312. 1872]

中国植物志：57(3):147

组中文名：越桔组（Sect．Vitisidaea (Moench) Koch）

越橘提取物

Bilberry Extract

蓝莓提取物、中国越橘提取物

植物，落叶灌木。高10～12厘米。茎直立，小枝细，灰褐色。单叶互生，革质，椭圆形或倒卵形，长1～2厘米，宽6～10毫米，先端圆钝，基部楔形，全缘或近全缘，叶缘有细毛，上面暗绿色，下面淡绿，有腺点；叶柄长0.5～3毫米，有白毛短总状花序，生花数朵；萼短钟状，4裂；花冠钟形，长4～6毫米，白色或带粉红色，裂片4，广卵形；雄蕊8，花丝有毛；花柱丝状，超出于花冠外。浆果近球形，熟时橘红色，径5～7毫米。花期6～7月。果期8月。

主要成分包含果胶、花色苷、单宁、熊果苷、维生素C和B族维生素等。

深紫红色粉末。易溶于水、乙醇。

5%，10%，25%（UV)

保护视力，预防失明；强化脑血管、预防脑血管的病变、强化心肌血管、强壮冠状动脉、强化肾脏血管、预防肾小球毛细血管破裂而出现血尿、尿道炎及膀胱炎；强化静脉血管、预防静脉曲张、防治溃疡；预防动脉硬化；预防血栓的形成。

味苦涩。

越桔 - 介绍

　　越桔Blueberry蓝莓（越桔）为社鹃花科植物笃斯越桔的成熟果实，因为果实呈蓝色，原产和主产于美国而俗称美国蓝莓。

　　蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，果实色泽漂亮、悦目、蓝色并被1层白色果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，具清淡芳香，甜酸可口。蓝莓果实除供鲜食外还有最强的医用价值及营养保健功能，国际粮农组织将它列为人类五大健康食品之一。 紫蓝色汁液溅到衣服上极难洗涤。

越桔 - 形态特点

　　越桔常绿矮小灌木，地下部分有细长匍匐的根状茎，地上部分植株高10--30厘米。茎纤细，直立或下部平卧，枝及幼枝被灰白色短柔毛。叶密生，叶片革质，椭圆形或倒卯形，长0.72厘米，宽0.4--0.8厘米，顶端圆，有凸尖或微凹缺，基部宽楔形，边缘反卷，有浅波状小钝齿，表面无毛或沿中脉被微毛，背面具腺点状伏生短毛，中脉、侧脉在表面微下陷，在背面稍微突起，网脉在两面不显；叶柄短，长约1毫米，被微毛。花序短总状，生于去年生枝顶，长1一1.5厘米，稍下垂，有28朵花，序轴纤细，有微毛；苞片红色，宽卵形，长约3毫米；小苞片2，卵形，长约1.5毫米；花梗长1毫米，被微毛；萼筒无毛，萼片4，宽三角形，长约1毫米；花冠白色或淡红色，钟状，长约5毫米，4裂，裂至上部三分之，裂片三角状卵形，直立；雄蕊8，比花冠短，长约3毫米，花丝非常短，有微毛，药宅后背无距，药管与药室近等长；花柱稍超出花冠。浆果球形，直径5--10毫米，紫红色。花期67月，果期89月。

越桔 - 产地分布

　　产黑龙江；吉林、内蒙古、陕西、新疆。容易见到于落叶松林下、白桦林下、高山草原或水湿台地，海拔9003200米，常成片成长。环北极分布，自北欧、中欧、苏联、北美至西格陵兰，在亚洲分布于东北部的蒙古、朝鲜、日本、苏联西伯利亚至远东部分[堪察加、千岛群岛、萨哈林岛(库页岛)]；生于高山沼地、石南灌丛、针叶林、亚高山牧场和北极区域的冻原，一般生于稍干燥的生境，但也生于相当潮湿的泥炭土。#p#分页标题#e#

越桔 - 栽培技术

　　越桔为灌木，每丛应有结果枝条25-30条，第2年开花结果，但产量较小，第3年有适合的产量，第5年进入丰产期，其寿命50年，平均单株产量3-6公斤，平均单果重2克，一般每亩定植300株左右，平均产量1500-2000公斤。蓝莓适应性强，喜酸性土壤，一般需要土壤pH值为4.5-5.5；土壤应松软，有机质含量一般为8%-12%，喜湿润，耐旱性差。

　　其主栽品种有高丛蓝莓，株高2米左右，可抵抗-25--30℃的低温，一般每亩定值330株；半高丛蓝莓，株高1.0-1.2米，可抵抗-35--38℃的低温，一般每亩定植330株；矮丛蓝莓，株高0.5米，可抵抗-40℃以上的低温，一般每亩定值的500-800株，合适于寒带栽培。

　　蓝莓育苗技术可使用根蘖繁殖、根条繁殖、扦插繁殖和组织培养繁殖。引起蓝莓病害的有真菌病害、细菌性病害和线虫等。

越桔 - 医用

性味 苦、平，无毒。 　　

成分 叶含熊果酚甙、乌苏酸(三萜成分)、鞣质，果皮中含有一种红色素。 　　

功用 利尿，消炎，防腐。 　　

[急性膀胱炎、尿路感染] 越桔叶6～9克，车前草12～15克，水煎去渣，1日2次分服。 　　

[急性风湿性关节痛] 叶或果，每天9克，水煎去渣，1日2次分服。 　　

　　越桔为杜鹃花科植物笃斯越桔VacciniumUliginosurmL. 的成熟果实，又名都柿。落叶灌木，成熟果实蓝紫色或蓝黑色，直径713 毫米，重0.5 克左右，果肉淡绿色，半透明，皮薄，有独特的果香味。生食可治贫血，还可用来制果酒、果浆、果糕、果露（浓缩）。 　　

　　越桔每百克果肉含蛋白质0.150.42 克，脂肪0.532.0 克，糖36 克，果酸0.32.5 克，维生素C1853 毫克，还含有多种维生素、矿物质、生物碱。越桔具备利尿、解毒的效果。民间用于治疗肾结石、毒性尿道炎、膀胱炎。　　

越桔 - 主要用途

1、治疗并改变夜盲症、老花眼、青光眼等各种眼病； 　　

2、改变眼部微循环，保护视力，特别对近视、假性近视、弱视等眼部疾病有明显成效； 　　

3、加速视紫质（夜间视觉所必需的）重生，改变夜间视力； 　　

4、可清除视网膜内有毒的化学物质； 　　

5、舒解眼内压，治疗双眼干涩，预防发炎。

越桔 - 适合人群

1、用眼过多的学生、考生、白领、电脑一族； 　　

2、需保护视力，营好看睛，缓解眼疲劳的人士； 　　

3、有慢性眼病的人群（如：青光眼、白内障、夜盲症、干眼病、各种眼部炎症、近视，双眼分泌物过多等）； 　　

4、需要改变及加大视力的人群； 　　

5、儿童、孕妇、哺乳期妇女适用。

越桔 - 营养剖析

1、蓝莓的果胶含量非常高，能大大降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，促进心血管健康；

2、蓝莓含花青贰色素，具备活化视网膜效果，可以强化视力，预防眼球疲劳；

3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的效果，能预防脑神经衰老、增进脑力；对普通的伤风感冒，咽喉疼痛与腹泻也有肯定改变用途。

越桔 - 做法指导

　　可用来制果酒、果浆、果糕。

1形态特点

　　越桔是常绿矮小灌木，地下部分有细长匍匐的根状茎，地上部分植株高10-30厘米。茎纤细，直立或下部平卧，枝及幼枝被灰白色短柔毛。叶密生，叶片革质，椭圆形或倒卵形，长0.7-2厘米，宽0.4-0.8厘米，顶端圆，有凸尖或微凹缺，基部宽楔形，边缘反卷，有浅波状小钝齿，表面无毛或沿中脉被微毛，背面具腺点状伏生短毛，中脉、侧脉在表面微下陷，在背面稍微突起，网脉在两面不显；叶柄短，长约1毫米，被微毛。花序短总状，生于去年生枝顶，长1-1.5厘米，稍下垂，有2-8朵花，序轴纤细，有微毛；苞片红色，宽卵形，长约3毫米；小苞片2，卵形，长约1.5毫米；花梗长1毫米，被微毛；萼筒无毛，萼片4，宽三角形，长约1毫米；花冠白色或淡红色，钟状，长约5毫米，4裂，裂至上部三分之一，裂片三角状卵形，直立；雄蕊8，比花冠短，长约3毫米，花丝非常短，有微毛，药室后背无距，药管与药室近等长；花柱稍超出花冠。浆果球形，直径5-10毫米，鲜红色。花期6-7月，果期8-9月。#p#分页标题#e#

2成长环境

　　越桔成长环境容易见到于落叶松林下、白桦林下、高山草原或水湿 台地，海拔9003200米，常成片成长。生于高山沼地、石南灌丛、针叶林、亚高山牧场和北极区域的冻原，一般生于稍干燥的环境，但也生于相当潮湿的泥炭土。

3分布状况

　　环北极分布，自北欧，中欧，俄罗斯，北美至格陵兰群岛西部，蒙古，朝鲜，日本，西伯利亚至远东部分，堪察加，千岛群岛，库页岛。中国黑龙江、吉林、内蒙古、陕西、新疆。

　　产黑龙江、吉林、内蒙古、陕西、新疆。容易见到于落叶松林下、白桦林下、高山草原或水湿台地，海拔900-3 200米，常成片成长。环北极分布，自北欧、中欧、苏联、北美至西格陵兰，在亚洲分布于东北部的蒙古、朝鲜、日本、苏联西伯利亚至远东部分[堪察加、千岛群岛、萨哈林岛（库页岛）]；生于高山沼地、石南灌丛、针叶林、亚高山牧场和北极区域的冻原，一般生于稍干燥的生境，但也生于相当潮湿的泥炭土。

4种植技术定植筹备

　　越桔需要酸性土壤，年降雨量800毫米以上，冬天需500小时左右7.2℃以下低温通过休眠。宜选择土壤疏松、富含有机质、排灌条件好、阳光充足且交通便捷的平地或缓坡地建园。不要选择有大树遮蔽的地方，假如选择坡地建园，不要栽植在坡底冷空气会停滞的地方，以防止发生冻害。

　　土壤pH值的调节要在栽植前一年进行。调节的办法是：每加硫磺粉25～100千克/公顷，pH值降低0.1；每加石灰200～700千克/公顷，pH值增加0.5。

　　新开荒的土地最好闲置一年，清理掉土中残存的根系以免有害真菌寄生在上面。因为幼树抗草害能力差，最好在栽植前一年除去杂草，尤其是除去多年生杂草。可以先施上有机肥，种上夏绿肥，秋天将绿肥翻耕入土，再种上冬天绿肥。

　　定植穴长60厘米、宽60厘米、深40厘米，定植穴回填土壤时，要掺入粉碎的松树皮或松针、锯屑等。在酸度不够的状况下也可以掺入硫磺粉，回填土要高出地面30～40厘米。

品种配置

　　为达成早期丰产，需适合密植，株行距以1.0米～1.5米2.0米～2.5米为宜。定植时间以早春芽萌动前为好。冬天不干旱的地方也可以秋、冬定植。越桔有半自交不孕性，需要进行品种搭配栽植，授粉树的配置比率为2：1。

施肥

　　越桔对土壤管理的需要较低而产量较高。施肥过多有害而无益。特别是新定植的苗对速效肥十分敏锐。所以在定植第一年不施肥或只施少量的缓释性肥料。在有机质含量丰富、土壤酸度适合的状况下，初果期树一般仅需施入少量的氮肥即可，但绝不可以施用硝态氮肥，特别是硝酸钠。在土壤pH值5.0以下时，用尿素较好，施用量为每株0.05～0.1千克，施肥办法使用环状沟施。由于越桔对氯敏锐，钾肥用硫酸钾比用氯化钾好。进入盛果期后可冬施农家肥，最好使以下农家肥，如猪、牛厩肥，土杂肥，秸秆，或播种绿肥（如三叶草）等，每株3～10千克，量不适合过多，以免因徒长而影响产量。假如购买复合肥，要事先知道其主要成分，有机复合肥或化学复合肥中氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）的比率一般为1∶1∶1，因此，施此类肥料时要适合补充氮肥和钾肥。任何时候，都不要把肥料直接施在植株的基部。

修剪防治

（1）整形。定植后两年之内，为了使幼树发育好，应把所有些花芽除去。从第三年开始可以适合留花留果，但每株结果量都不适合超越0.5千克，以保证幼树正常发育。最初成长的幼树，剪去下部水平成长的枝条，留下向上成长的枝条，以便形成好的树冠。

（2）修剪。修剪的目的是维持树形和持续丰产。修剪的内容包含：①剪去死枝、枯枝、弱枝和断枝；②更新衰老的大枝；③除去近地面的结果枝，以免果实触地；④假如树冠内有很多弱小枝，剪去弱小枝，留下强壮枝。除此之外，修剪还有调节大小年有哪些用途。修剪一般在休眠期进行。

（3）注意预防鸟类风险。果实成熟前1个月在果园周围搭盖防鸟网。

主要价值

　　该物种的叶可代茶饮用，也可入药作尿道消毒剂，红果实可食用当果酱、鲜食，味酸甜。叶可制成茶叶泡茶，叶含乌苏酸、鞣质成分。中医学觉得它利尿消炎的效果。#p#分页标题#e#

　　叶：苦、涩，凉。有小毒。利尿解毒。用于淋症，小便涩痛。 果实酸、甘，平。止痢